100% Sukses! Martabak Manis Teflon Bersarang (Terang Bulan) - Chef Arnold yaitu salah satu juri MasterChef yang absensinya senantiasa ditunggu-tunggu, terpenting kaum hawa. Selain piawai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kamu coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Umpamanya sebagian resep berikut ini yang dapat kau coba sendiri di rumah.

100% Sukses! Martabak Manis Teflon Bersarang (Terang Bulan) Anda bisa buat 100% Sukses! Martabak Manis Teflon Bersarang (Terang Bulan) menggunakan 17 bahan dan 17 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat 100% Sukses! Martabak Manis Teflon Bersarang (Terang Bulan)

  1. Siapkan Bahan 1.
  2. Sediakan 225 gr tepung terigu protein sedang.
  3. Anda butuh 20 gr tepung maizena / tang mien / tapioka.
  4. Siapkan 30 gr gula pasir.
  5. Siapkan 250 ml air.
  6. Siapkan 1 butir telur.
  7. Siapkan 3/4 sdt baking powder.
  8. Kamu butuh Bahan 2.
  9. Sediakan 50 ml air.
  10. Sediakan 3/4 sdt baking soda.
  11. Siapkan 2 sdm perisa pandan / vanila / sesuai selera.
  12. Bunda butuh Secukupnya gula pasir.
  13. Bunda butuh Topping (sesuai selera).
  14. Siapkan Mentega / margarin.
  15. Kamu butuh Susu kental manis.
  16. Bunda butuh Keju.
  17. Anda butuh Wijen sangrai.

Langkah-langkah memasak 100% Sukses! Martabak Manis Teflon Bersarang (Terang Bulan)

  1. Buat adonan martabak. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu..
  2. Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata..
  3. Diamkan adonan minimal 1 jam sampai muncul gelembung kecil..
  4. Bagi adonan menjadi dua, untuk yang vanila dan pandan. Bagi dua juga baking soda dan air..
  5. Panaskan teflon di api sedang..
  6. Untuk adonan vanila, campurkan baking soda dengan air, aduk rata. Untuk adonan pandan, campurkan baking soda, air, dan perisa pandan, aduk rata..
  7. Masukkan campuran baking soda dan perisa vanila ke adonan pertama, aduk rata. Masukkan campuran baking soda dan perisa pandan ke adonan kedua, aduk rata..
  8. Tuang adonan vanila ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon..
  9. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit..
  10. Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah..
  11. Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket..
  12. Tuang adonan pandan ke teflon. Masak seperti adonan yang pertama..
  13. Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya..
  14. Belah martabak menjadi dua..
  15. Taburkan dengan keju parut, wijen, dan susu kental manis..
  16. Tumpuk martabak menjadi satu, lalu potong menjadi beberapa bagian..
  17. Martabak Manis siap disajikan..

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

100% Sukses! Martabak Manis Teflon Bersarang (Terang Bulan) - Terima kasih dan Selamat Mencoba