Ayam Woku Manado - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir pekan dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita menawan hal yang demikian memang melambung via acara di salah satu televisi swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu telah nggak perlu diragukan lagi. Kau juga bisa coba bikin sendiri resep kuliner sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin sedap deh! Seketika saja ikuti resep berikut ini :

Ayam Woku Manado Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Anda bisa buat Ayam Woku Manado menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Woku Manado

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam negeri bagi menjadi 8 potong.
  2. Sediakan 100 gram Daun kemanggi.
  3. Sediakan 4 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
  5. Bunda butuh 4 butir kemiri panfry sejenak.
  6. Sediakan 5 cm kunyit kupas kulit dan panfry sejenak.
  7. Siapkan 1 buah cabai merah.
  8. Siapkan 2 buah cabai rawit.
  9. Siapkan 2 batang serai.
  10. Siapkan 2 pcs daun jeruk.
  11. Sediakan 1 liter santan encer.
  12. Siapkan 200 ml santan kental.
  13. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Cara buat Ayam Woku Manado

  1. Blender bawang putih,merah,kemiri,kunyit,cabai merah besarnya.
  2. Potong ayam menjadi 8 bagian,dan cuci bersih keseluruhan daging ayamnya,cuci tangan kembali agar kita steril karena didalam daging ayam terdapat bakteri salmonela..
  3. Panaskan minyak pada wajan,masukan bumbu halus sampai mengeluarkan aroma dan tidak pahang atau bau mentah,setelah itu masukan daging ayam yg kita sdh bersihkan kedalamnya,aduk sebentar sampai daging berubah warna..
  4. Ambil batang serai dan geprek sebelumnya,daun jeruk buang bagian tulang tengahnya dan sobek2 masukan semua kedalam olahan daging ayamnya..
  5. Setelah selang 10 menitan masukan santan encer aduk rata kembali berikan tambahan garam secukupnya,gula sebagai pengganti MSG,masak kembali sampai daging ayam matang dan cairan mulai susut..
  6. Setelah dilihat cairan sdh menyusut,masukan santan kental aduk terus sampai agak mengental,cek rasa.
  7. Terakhir masukan daun kemangi dan cabai rawit utuh aduk lagi sampai daun kemangi layu..
  8. Bersihkan kondiment masakan nya dari batang serai,daun jeruk agar saat di platting tampak bersih dan semua yg tersaji bisa dikonsumsi semua..
  9. Siapkan mangkuk/piring saji,Tuang ayam woku yang ada di wajan dan siap disajikan dengan nasi hangat.
  10. Selamat mencoba,dan semoga bermanfaat buat tambahan menu bunda di rumah....#stayhome #salamsehatdansuksesselalu..

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Ayam Woku Manado - Berikut cara membuat Ayam Woku praktis. Tambahkan batang serai yang digeprek, daun kunyit, dan daun jeruk yang diiris tipis. Kamu bisa mencopa resep ayam woku belanga khas Manado. " Ayam woku ini bukan sajian yang sulit, walaupun di rumah dan menggunakan peralatan yang sederhana juga bisa masak ayam woku. Terima kasih dan Selamat Mencoba