Donat lembut tanpa kentang ala ala jco - Tak cuma bisa menjadikan masakan lezat, Chef Juna juga dapat mewujudkan penampilan kuliner jadi lebih cantik. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, telah banyak resep sedap yang ia ciptakan. Ingin mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tidak! Padahal sosoknya tidak ikut serta hadir di dapur kau, melainkan kamu dapat mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini beberapa di antaranya :

Donat lembut tanpa kentang ala ala jco Bahan-bahan yang dibutuhkan: - Tepung terigu protein tingggi. Resep Donat ala jco tanpa ulen. Kamu bisa memasak Donat lembut tanpa kentang ala ala jco menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Donat lembut tanpa kentang ala ala jco

  1. Anda butuh 200 gram Tepung protein tinggi (me : cakra).
  2. Sediakan 60 gram Tepung protein sedang (me : segitiga biru).
  3. Sediakan 1 1/4 sdt Ragi instant/fermifan.
  4. Siapkan 50 gram Gula pasir.
  5. Sediakan 1/2 sdt Vanila.
  6. Sediakan 1/4 sdt Baking powder.
  7. Sediakan 1 btr Kuning telor.
  8. Sediakan Air biasa/susu uht dingin 130 mili (sy pke uht).
  9. Sediakan 1/2 sdt Bread improver (bole di skip).
  10. Siapkan 40 gram Mentega/margarine.
  11. Kamu butuh 1/4 sdt Garam.

Cara memasak Donat lembut tanpa kentang ala ala jco

  1. Masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam.
  2. Mixer dg kecepata sedang sampe setengah kalis...pake kocokan yg spiral ya.
  3. Lalu masukkan mentega san garam. Kocok pke kecepatan tinggi sampe kalis elastis...ciri2nya itu adonan kalo di rentangkan gak sobek (kyk balon).
  4. Bulatkan adonan lalu diamkan 30-60 menit sampe mengembang 2x lipat..tergantung cuaca ya...kalo cuaca panas kurang dari 30 menit aja udah mengembang.
  5. Setelah itu tinju adonan sampe udara dalam adonan keluar lalu bagi2 adonan sesuai selera..kalo sy dibagi masing2 @30 gram. Diamkan lagi kurang lebih 30 - 60 menit ya...kalo saya sih ga terlalu lama karena nanti pas di goreng juga adonan akan mengembang..
  6. Goreng adonan dalam minyak yg udah panas dg api keciiil..satu kali balik ya biar keluar white ringnya. Dan ga menyerap minyak terlalu banyak..
  7. Tiriskan dan setelah dingin siap u di make over..

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Donat lembut tanpa kentang ala ala jco - Ada donat ubi, donat labu, donat dengan tepung komachi ala JCo, donat pisang Ambon. Rahasia Donat Kentang Bisa Empuk dan Mengembang Sempurna, Yuk Ikuti Trik Ala Chef Hotel ngin ngemil donat tanpa jajan di luar, bisa kok. Gampang bikinnya, Yuk kepoin caranya ala Chef Hotel. Bagi donat lover's tentunya sudah pada tahu dong ya, tekstur dari donat JCO original? Yup, ciri khas donat JCO adalah tesktur-nya yang lembut, empuk tapi kopong. Berbeda dengan olahan donat pada umumnya yang empuk dan padat layaknya Dunkin Donut's dan juga olahan donat kentang yang cepat bikin kenyang. Kalau olahan resep donat JCO mah bener. Terima kasih dan Selamat Mencoba