Ayam Woku - Chef Arnold adalah salah satu juri MasterChef yang absensinya senantiasa ditunggu-tunggu, secara khusus kaum hawa. Selain pintar masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kau coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Seumpama beberapa resep berikut ini yang bisa kau coba sendiri di rumah.

Ayam Woku Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Anda bisa buat Ayam Woku memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Woku

  1. Siapkan 250 gr Ayam (saya pakai dada fillet).
  2. Sediakan Segenggam Daun Kemangi.
  3. Kamu butuh 2 lembar Daun Jeruk.
  4. Kamu butuh 1 batang Sereh (di geprek).
  5. Bunda butuh Secukupnya Air (saya tambah sedikit kaldu bekas rebus ayam).
  6. Bunda butuh Secukupnya Gula, Garam, Totole.
  7. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
  8. Siapkan Secukupnya Wijen Putih (untuk hiasan).
  9. Sediakan Bumbu Halus.
  10. Sediakan 3 butir Bawang Merah.
  11. Siapkan 3 butir Bawang Putih.
  12. Bunda butuh 1 buah Cabe Rawit Merah (sesuai selera ya).
  13. Kamu butuh 1 buah Cabe Merah Besar (saya buang bijinya).
  14. Anda butuh Secukupnya Kunyit Bubuk.

Langkah-langkah buat Ayam Woku

  1. Cuci dada ayam fillet dan potong dadu. Kemudian, rebus sebentar. Matikan api, angkat dan sisihkan..
  2. Blender bumbu halus. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk dan sereh yang sudah di geprek. Tumis hingga harum..
  3. Masukkan dada ayam dan daun kemangi. Biarkan sebentar hingga bumbu meresap kemudian baru tambahkan air (aku pakai air biasa + air kaldu bekas merebus ayam). Jangan lupa masukkan gula, garam dan totole. Tunggu hingga air menyusut..
  4. Setelah air menyusut dan ayam sudah matang jangan lupa cek rasa, ya. Kalau di rasa masih kurang bisa tambah sesuai selera. Kalau mau ditambah potongan tomat juga bisa. Disini aku mau yang berkuah jadi masih aku sisain kuahnya. Matikan api, taburkan wijen diatasnya dan jadi dehh!.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Ayam Woku - Menjual masakan Manado seperti ayam woku, udang woku, cumi woku, dan bumbu woku. Health Food Store in Bogor, Indonesia. Bumbu aneka rupa selalu punya daya goda. Apalagi dengan paduan bermacam rempah dan ditambah wanginya daun kemangi, memberikan sensasi rasa yang tak biasa. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is… Ayam Woku Belanga. Dimasak dengan cara yang benar, Ayam Woku maknyus hingga ke tulang, bumbunya meresap buat makan makin lahap. Terima kasih dan Selamat Mencoba