Kue beras Korea (toppoki) - Tak cuma bisa mewujudkan kuliner lezat, Chef Juna juga bisa menjadikan penampilan masakan jadi lebih cantik. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, telah banyak resep sedap yang ia ciptakan. Ingin mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Kenapa tak! Meski sosoknya tidak ikut serta hadir di dapur kau, tetapi kau bisa mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini sebagian di antaranya :

Kue beras Korea (toppoki) Tteokbokki adalah kue beras khas Korea Selatan yang memiliki cita rasa pedas. Ternyata selain tteokbokki, masih ada olahan kue beras asal Korea yang tidak kalah enak dan patut kamu coba. Kamu bisa buat Kue beras Korea (toppoki) menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Kue beras Korea (toppoki)

  1. Sediakan 250 gr tepung beras.
  2. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
  3. Siapkan 3 sdm tepung tapioka/aci.
  4. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  5. Sediakan 1 sdm penuh garam.
  6. Siapkan 1/2 sdm margarin (cairkan).
  7. Kamu butuh 250 ml air mendidih.
  8. Siapkan Bahan saos :.
  9. Siapkan 1 siung bawang putih (ukuran besar).
  10. Sediakan 3 siung bawang merah (ukuran besar).
  11. Sediakan 1 sdm margarin/2 sdm minyak goreng.
  12. Anda butuh 1 sdt gula.
  13. Siapkan 1 sdt garam.
  14. Siapkan 1/2 sdt lada/merica bubuk.
  15. Anda butuh 6 sdm saus tomat.
  16. Sediakan 4 sdm saus sambal.
  17. Kamu butuh 100 ml air.
  18. Sediakan Topping :.
  19. Siapkan Daun bawang.
  20. Bunda butuh Wijen.

Langkah-langkah buat Kue beras Korea (toppoki)

  1. Masak air hingga mendidih, selagi menunggu campurkan bahan adonan kering : tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, garam dan lada..
  2. Setelah adonan kering tercampur tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan kalis, kemudian tambahkan margarin yg telah di lelehkan dan aduk kembali hingga tercampur rata.
  3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk di bentuk memanjang dan potong-potong menjadi 3 cm masing2. Tambahkan terigu ketika sedang memotong agar tidak lengket.
  4. Didihkan air dan tambahkan minyak sedikit agar tidak lengket kemudian masukkan toppoki dan rebus hingga matang dan mengapung, pastikan dalamnya sudah matang. Kemudian angkat dan tiriskan..
  5. Cincang bawang putih dan iris tipis bawang merah, lelehkan margarin dan panaskan kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan dan harum, masukkan air, saus sambal dan saus tomat, aduk hingga merata lalu tambahkan gula, garam, dan lada aduk hingga merata. Masukkan toppoki aduk hingga tercampur. (Gunakan spatula kayu jangan alumunium agar toppoki tidak ancur).
  6. Masak hingga meletup-letup dengan api sedang lalu tambahkan daun bawang dan wijen. Selamat menikmati ;).

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Kue beras Korea (toppoki) - Merdeka.com - tteokbokki adalah sejenis kue berbahan beras yang disajikan dengan saus pedas. Makanan asal Korea Selatan ini kian digemari di seluruh dunia seiring dengan demam hallyu wave. Karena harganya yang lumayan saat dijual di kedai atau restoran, akhirnya tak sedikit pecinta kuliner. Kue beras yang kenyalnya pas, ditambah perpaduan odeng dan telur. Shim In Lye sendiri yang mengolah toppoki sehingga benar-benar original dari. Olahan kue beras ini kerap menjadi camilan yang menemani waktu senggang. Toppoki yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ini, butuh "Toppoki sebelum diolah harus disimpan dalam suhu rendah di lemari es. Terima kasih dan Selamat Mencoba