Acar kuning gurame - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season permulaan, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita indah tersebut memang melambung melalui acara di salah satu layar kaca swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu masakan tentu sudah nggak perlu diragukan lagi. Kau juga bisa coba bikin sendiri resep kuliner sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin enak deh! Segera saja ikuti resep berikut ini :

Acar kuning gurame Kunci kenikmatannya ada di ikannya, Bunda. Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa. Bunda bisa memasak Acar kuning gurame menggunakan 29 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Acar kuning gurame

  1. Bunda butuh 1 ekor ikan gurame (ambil filletnya kurleb 4 ons).
  2. Siapkan 2 siung bawang putih.
  3. Siapkan 1/2 sdm garam.
  4. Siapkan 1 bh jeruk nipis/lemon.
  5. Anda butuh Pelapis :.
  6. Anda butuh 1 btr telur.
  7. Kamu butuh 2 sdm tepung bumbu sasa dicampur 1 sdm tepung terigu (basah).
  8. Siapkan 100 ml air utk melarutkan.
  9. Siapkan 1 bks tepung bumbu (kering) dicampur dg 1 sdm maizena.
  10. Siapkan Saos :.
  11. Bunda butuh 2 bh timun ambil putihnya, potong panjang uk korek api.
  12. Kamu butuh 1 bh wortel potong korek api.
  13. Siapkan 1 bh tomat.
  14. Sediakan 1 batang daun bawang.
  15. Sediakan 2 lbr daun salam.
  16. Siapkan 3 Lbr daun jeruk.
  17. Bunda butuh 1 btg sereh, geprek.
  18. Sediakan 1 ptg laos.
  19. Siapkan 10 bh cabe rawit.
  20. Anda butuh 1 sdm air asam jawa.
  21. Sediakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur.
  22. Sediakan 500 ml air utk kuah.
  23. Sediakan Bumbu halus :.
  24. Sediakan 5 siung bawang merah.
  25. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  26. Sediakan 1 jari kunyit.
  27. Sediakan 1/2 jari jahe.
  28. Sediakan 2 btr kemiri.
  29. Anda butuh 10 btr merica.

Cara buat Acar kuning gurame

  1. Cuci bersih ikan lalu lumuri dg perasan jeruk nipis diamkan 15 menit Cuci kembali ikan lalu Potong kotak filetnya, lumuri dg bawang putih dan garam yg telah dihaluskan, diamkan 15 menit agar meresap.
  2. Kocok lepas telur, masukkan filet lalu gulingkan ke tepung kering, tepung basah kemudian tepung kering lagi.
  3. Goreng dalam minyak banyak sampai kekuningan.
  4. Sisa pelapis oleskan ke badan ikan utuh kemudian Goreng sampai kering.
  5. Tumis bumbu halus, sereh, laos, daun jeruk, salam sampai harum lalu masukkan wortel, cabe rawit, tomat, garam, gula pasir, kaldu bubuk, air asam dan air. Setelah mendidih, cek rasa lalu masukkan daun bawang, timun dan ikan (badan dan filet), siram2 bumbu ke ikan biar rata, diamkan sebentar sampai bumbu meresap, angkat dan hidangkan. Tata badan ikan di bawah, letakkan filet diatasnya lalu siram dg kuah acar dan sayuran.

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Acar kuning gurame - Yach begitulah, jika suka suatu menu, minta terus akhirnya *mblenger ( bosan ) sendiri dia menu berkecap. Membuat masakkan ikan gurame acar kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak sederhana, karena renyahnya ikan gurame disiram dengan. Gurame pesmol disajikan dengan kuah kuning, sedangkan gurame acar kuning disajikan bersama tumisan acar kuning yang sedap. Terima kasih dan Selamat Mencoba