Nasi Kebuli Daging Sapi (magic com/presto) #84 - Tidak hanya bisa menjadikan kuliner lezat, Chef Juna juga bisa mewujudkan penampilan masakan jadi lebih cantik. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep sedap yang dia ciptakan. Mau mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Kenapa tidak! Meskipun sosoknya tak ikut hadir di dapur kamu, tetapi kamu bisa mencoba resep dari Chef rupawan ini. Berikut ini beberapa di antaranya :

Nasi Kebuli Daging Sapi (magic com/presto) #84 Sajikan nasi kebuli bersama dengan gorengan daging kambing tadi dan diatasnya diberi tomat Masukkan ke kukusan atau bisa juga menggunakan magic com dan masak kembali sampai benar. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar , jinten, kunyit dan jahe menggunakan cobek ataupun mesin penghalus. Anda bisa buat Nasi Kebuli Daging Sapi (magic com/presto) #84 menggunakan 21 bahan dan 14 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Nasi Kebuli Daging Sapi (magic com/presto) #84

  1. Anda butuh 500 g daging sapi has dalam.
  2. Siapkan 6 cup beras solok.
  3. Sediakan 1 sachet Kara santan instan.
  4. Bunda butuh 1 sachet bumbu kari indofood.
  5. Siapkan 8 butir bwg merah.
  6. Siapkan 8 butir bwg putih.
  7. Anda butuh 2 buah tomat besar.
  8. Siapkan 1 sdt jinten.
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  10. Siapkan 5 buah kapulaga.
  11. Sediakan 5 buah cengkeh.
  12. Sediakan 2 cm kayu manis.
  13. Kamu butuh 1/2 sdt merica.
  14. Sediakan 2 sdt garam.
  15. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
  16. Sediakan 2 sdt gula pasir.
  17. Sediakan 1 liter air.
  18. Siapkan 3 sdm minyak utk menumis.
  19. Sediakan Bahan pelengkap :.
  20. Sediakan Acar wortel nanas timun (lihat resep).
  21. Anda butuh Kerupuk.

Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Daging Sapi (magic com/presto) #84

  1. Bahan-bahan dan peralatan disiapkan/didekatkan.
  2. Cuci bersih daging dan potong2 sesuai selera..sisihkan.. Bahan lain yg perlu dicuci, lakukan juga.
  3. Sangrai bumbu2 aromatik :jinten, cengkeh, kapulaga, kayu manis.. Sampai tercium aroma harum.. Biarkan dingin.
  4. Kupas duo bawang, potong2.. Tomat potong2 juga...
  5. Siapkan blender: masukkan jinten kedlmnya dan haluskan.. kumpulkan bersama ketumbar, merica, kapulaga, cengkeh, kayu manis.. Sisihkan bumbu aromatik ini.
  6. Tomat dan jahe diblender halus, sisihkan.
  7. Cuci blender bekas tomat, duo bawang diblender scr kasar.. Sisihkan.
  8. Panaskan minyak didlm panci presto, tumis bawang hingga harum.
  9. Masukkan tomat dan bumbu aromatik.. Aduk rata..Tumis terus smpe tomat matang.. Masukkan bumbu instan kari indofood, bumbu aromatik.. Adukrata.. Masak hingga tercium aroma harum.. Masukkan daging aduk rata.. Masak hingga bumbu meresap dan daging berubah warna...
  10. Masukkan air dan santan instan.. Adukrata.. Biarkan mendidih.. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk.. Aduk lagi..Koreksi rasa.
  11. Tutup panci presto..masak dg hitungan dimulai 30 menit stl mendesis.. Matikan kompor.. Ini penampakan stl dipresto.
  12. Setelah gak terkunci.. Pisahkan daging dan air kaldu rebusannya.. Daging digoreng sbentar smpe kecoklatan.
  13. Beras dicuci bersih. Masukkan kedlm panci magic com. Masukkan air kaldu rebusan kedlm beras, sesuaikan kebutuhan air kaldu tsb seperti kita menanak nasi biasa, lebihkan sedikit.. Krn ada santan/minyak dan lemak airnya.. Klo sy pake 6 cup, jd tinggi air kaldunya di angka 7 tertera dlm takaran pancinya.. Kurleb tinggi air kaldu setinggi 1,5 ruas jari telunjuk dari permukaan beras (hati2 krn air kaldunya panas, pake sumpit atau ujung sendok aja ngukurnya)... Aduk rata berasnya.. Masak seperti biasa.
  14. Setelah matang, nasi akan terpisah dari bumbu.. Aduk aja smpe bumbunya merata lagi.. Siap dihidangkan bersama acar dan kerupuk.

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Nasi Kebuli Daging Sapi (magic com/presto) #84 - Nasi kebuli yang wangi ini ternyata bisa dinikmati dengan daging ayam, lho. Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. COM- Resep olahan daging Idul Adha mudah dan lezat mulai dari nasi kebuli daging sapi, daging sapi lada hitam dan tumis daging sapi Terkadang kita bosan dengan olahan daging sapi yang sama setiap tahunnya. Berikut beberapa menu spesial olahan daging sapi lezat dan mudah. Semur daging dengan magic com siap dinikmati untuk buka puasa. Terima kasih dan Selamat Mencoba