Pempek Dos ekonomis - Chef Arnold yakni salah satu juri MasterChef yang absensinya selalu ditunggu-tunggu, secara khusus kaum hawa. Selain pandai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kau coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Umpamanya beberapa resep berikut ini yang bisa kau coba sendiri di rumah.

Pempek Dos ekonomis Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Kamu bisa membuat Pempek Dos ekonomis menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Pempek Dos ekonomis

  1. Siapkan 10 sdm tepung terigu.
  2. Siapkan 200 gram tepung tapioka/sagu tani.
  3. Siapkan 1 butir telur.
  4. Siapkan 100 ml air panas.
  5. Bunda butuh 4 siung bawang putih, haluskan.
  6. Sediakan Secukupnya garam.
  7. Anda butuh Secukupnya kaldu jamur.
  8. Sediakan 2 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Pempek Dos ekonomis

  1. Bikin inangnya dulu. Larutkan tepung terigu kedalam air panas. Tambahkan bawang putih halus, kaldu jamur, dan garam sesuai selera. Kemudian tunggu inang dingin..
  2. Setelah dingin masukan telurnya. Aduk..
  3. Setelah itu masukan sagu taninya sedikit demi sedikit. Aduknya jangan pakai tangan ya. Pakai centong nasi saja. (Maaf g sempet foto ngaduknya. Tepung dimana-mana ga ada yg bantuin motoin hehe😊). Aduk sampai kalis dan bisa dibentuk. Kenapa pake sagu tani, kalau pake dia warna pempeknya g akan abu abu. Warnanya bersih..
  4. Aduknya jangan lama-lama ya nanti malah jadi kaya lem..
  5. Kemudian, Bentuk panjang ala pempek lenjer..
  6. Rebus air 500ml + 2sdm minyak goreng sampai mendidih (biar g lengket satu sama lain). Lalu masukan pempeknya. Kalau saya, bentuk langsung cemplung ga pake masuk kulkas dulu. Tunggu mengapung dan matang sampai merata kedalam. Tiriskan..
  7. Tunggu sampai asat dan tidak panas. Bisa masukan freezer. Atau mau digoreng langsung juga bisa..
  8. Goreng sampai lapisan luar kering, iris iris sesuai selera. Plating dengan irisan timun dan cuko pempek. Resep cukonya ada d resep sebelum ini ya. Selamat mencoba 🥰.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Pempek Dos ekonomis - Pempek: Didihkan kaldu bersama air, garam,dan gula. This is a delicious, cheap and easy to make food. My mom used to make it for me as snack in the afternoon. Well, do not hope a high nutrition value from this. but the happiness. Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Pempek atau empek-empek memang paling enak jika sangat terasa khas iwaknyo. Tetapi untuk menghidangkan pempek tetap enak dengan cara praktis dan ekonomis, Pempek Dos lah. Terima kasih dan Selamat Mencoba