Pempek Dos - Chef Arnold merupakan salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, khususnya kaum hawa. Selain jago masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kau coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Contohnya beberapa resep berikut ini yang dapat kau coba sendiri di rumah.

Pempek Dos Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Anda bisa membuat Pempek Dos memakai 11 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Pempek Dos

  1. Kamu butuh 300 gram tapioka.
  2. Bunda butuh Bahan Biang.
  3. Kamu butuh 500 gram terigu.
  4. Siapkan 10 sdm saos tiram.
  5. Sediakan 500 ml air.
  6. Siapkan 1 bks masako.
  7. Anda butuh 5 sdm kecap ikan.
  8. Sediakan 1 sdm garam.
  9. Sediakan Bahan Isi.
  10. Kamu butuh 2 butir telur.
  11. Siapkan sejumput garam.

Langkah-langkah buat Pempek Dos

  1. Campur semua bahan biang. Aduk hingga rata. Masak dgn api sedang sampai menggumpal semua. Lebih baik dimasak di teflon supaya tdk mudah gosong dan lengket..
  2. Adonan biang td ditambahkan tapioka. Campur hingga rata..
  3. Setelah rata semua bentuk adonan, menjadi lenjer..
  4. Untuk adonan kapal selam bentuk adonan agar bisa diisi telur. Kocok dua butir telur dgn sejumput garam. Masukan dua sendok telur, atau sesuaikan dgn besar adonan..
  5. Panaskan air dan tambahkan minyak. Supaya nanti adonan tidak lengket satu sama lain..
  6. Rebus hingga adonan terapung..
  7. Goreng dan sajikan dgn cuko..

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Pempek Dos - Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan. Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Terima kasih dan Selamat Mencoba