Gurami bakar sambal kecap - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir pekan dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season permulaan, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita cantik hal yang demikian memang membumbung lewat acara di salah satu televisi swasta hal yang demikian. Keahliannya dalam meracik bumbu masakan tentu sudah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga dapat coba bikin sendiri resep masakan sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin nikmat deh! Seketika saja ikuti resep berikut ini :

Gurami bakar sambal kecap Untuk proses membuatnya, kita bagi dalam tiga tahap. Gurame bakar biasanya disajikan bersama sambal kecap, sambal mangga, sambal bawang, atau sambal terasi. Anda bisa membuat Gurami bakar sambal kecap memakai 25 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gurami bakar sambal kecap

  1. Anda butuh 1 kg gurami (isi dua) belah jangan sampai putus.
  2. Siapkan Bumbu marinasi.
  3. Anda butuh Jeruk nipis.
  4. Siapkan Garam.
  5. Siapkan Merica.
  6. Sediakan Bumbu olesan.
  7. Kamu butuh 5 siung Bawang putih.
  8. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  9. Sediakan 5 biji cabe besar.
  10. Anda butuh 3 biji kemiri.
  11. Bunda butuh 1 gula jawa (sekitar 3x3cm).
  12. Kamu butuh 1 cm jahe.
  13. Siapkan 1 cm kunyit.
  14. Siapkan 1 sendok teh garam.
  15. Sediakan 1 sdm margarin/mentega.
  16. Siapkan 4 sdm kecap manis.
  17. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
  18. Siapkan Bumbu sambal.
  19. Sediakan 3 biji cabe besar.
  20. Kamu butuh 10 biji cabe rawit.
  21. Anda butuh 3 siung bawang merah.
  22. Siapkan 1 sdt terasi.
  23. Siapkan 1 sdt garam.
  24. Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
  25. Sediakan 2 sdm Kecap manis.

Langkah-langkah memasak Gurami bakar sambal kecap

  1. Cuci bersih gurami,lumuri dg bumbu marinasi diamkan selama 15menit.
  2. Haluskan/blender bumbu olesan kecuali mentega dan kecap dan kaldu jamur.
  3. Tumis bumbu olesan yang sudah dihaluskan.
  4. Pindahkan bumbu olesan yg sdh ditumis ke dalam mangkok, tambahkan mentega dan kecap manis,kaldu jamur aduk rata.
  5. Lumuri ikan dengan bumbu olesan ke semua bagian bolak balik, bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu.
  6. Sambil menunggu ikan matang,haluskan semua bumbu sambal kecuali kecap.
  7. Setelah halus,tumis sambal dengan minyak goreng sedikit hingga bau harum, koreksi rasa.
  8. Pindahkan sambal yg sudah matang ke dalam mangkok, campurkan kecap aduk rata.
  9. Gurami bakar sambal kecap Siap dihidangkan.

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Gurami bakar sambal kecap - Sambal kecap pedas merupakan pendamping yang sempurna untuk cocolan hidangan daging bakar, sop, dan juga soto bening. Dibuat dengan bahan yang sederhana, sambal kecap akan membuat hidangan yang Anda buat semakin lezat. Saatnya membuat sambal pedas, sebagai pendamping ikan gurame bakar. Terima kasih dan Selamat Mencoba