Ayam Bakar Taliwang - Tidak cuma bisa menjadikan kuliner lezat, Chef Juna juga bisa mewujudkan penampilan kuliner jadi lebih cantik. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep nikmat yang ia ciptakan. Mau mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tak! Meskipun sosoknya tak ikut hadir di dapur kamu, tapi kamu dapat mencoba resep dari Chef tampan ini. Berikut ini beberapa di antaranya :

Ayam Bakar Taliwang Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Anda bisa memasak Ayam Bakar Taliwang memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Bakar Taliwang

  1. Siapkan 1,5 kg ayam.
  2. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  3. Anda butuh 5 lembar daun salam.
  4. Kamu butuh 2 batang serai.
  5. Bunda butuh 50 gr gula merah.
  6. Sediakan secukupnya kecap manis.
  7. Sediakan secukupnya garam.
  8. Sediakan secukupnya kaldu jamur.
  9. Sediakan secukupnya air.
  10. Anda butuh 3 sdm minyak.
  11. Sediakan Bumbu halus.
  12. Bunda butuh 8 siung bawang putih.
  13. Siapkan 9 siung bawang merah.
  14. Sediakan 10 buah cabe keriting.
  15. Sediakan 25 buah cabe rawit.
  16. Sediakan 1 sachet terasi bakar.
  17. Siapkan 1 ruas kencur.

Cara memasak Ayam Bakar Taliwang

  1. Bersihkan ayam, lalu rebus sebentar untuk menghilangkan darahnya. Angkat, lalu taruh pada wadah.
  2. Siapkan bumbu bawang merah bawang putih kencur, cuci, potong lalu haluskan. Kali ini aku pake blender hehehe biar gak pegel.
  3. Tumis dengan minyak hingga baunya harum. Masukkan juga daun jeruk, daun salam, serai dan gula merah.
  4. Setelah harum masukkan air dan ayam. Aduk-aduk, tambahkan garam, kaldu jamur dan kecap. Tunggu airnya menyusut, lalu angkat.
  5. Siapkan panganggan, disini saya pakai happycall. Lalu bakar/panggang ayam.
  6. Jika dirasa sudah terpanggang dgn rata, angkat dan sajikan di piring. Bisa dilengkapi dengan sambel terasi atau sambel bajak. Ayam bakar taliwang siap dijadikan sajian spesial berbuka 💕.

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Ayam Bakar Taliwang - Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth. For you whos doesnt like spicy im. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Terima kasih dan Selamat Mencoba