Oseng Rempelo Ati Pedas - Tak hanya bisa menghasilkan masakan lezat, Chef Juna juga bisa menjadikan penampilan kuliner jadi lebih indah. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep sedap yang ia ciptakan. Berkeinginan mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Kenapa tak! Walaupun sosoknya tak turut hadir di dapur kamu, tapi kamu bisa mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini beberapa di antaranya :
Dinamakan oseng mercon, karena pada saat memakannya rasa pedas begitu meledak-ledak didalam mulut.
Membuat anda kepedasan bahkan sampai bercucuran keringat.
Bunda bisa memasak Oseng Rempelo Ati Pedas menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Oseng Rempelo Ati Pedas
- Siapkan 1/2 kg rempelo ati ayam.
- Anda butuh 200 ml air.
- Sediakan 30 ml kecap manis.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan Sejumput garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 3 sdm minyak sayur.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 bh cabe merah.
- Kamu butuh 2 bh cabe ijo besar.
- Bunda butuh 1/2 ons cabe rawit.
- Anda butuh 3 btg daun/ bunga bawang merah.
- Sediakan 4 cm lengkuas.
Cara memasak Oseng Rempelo Ati Pedas
- Cuci bersih dan rebus rempelo ati sampai matang. Angkat dan iris² rempelo ati yg sdh direbus. Sisihkan..
- Siapkan bumbu. Iris semua bumbu. Geprek lengkuas..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu iris dan lengkuas hingga harum. Masukkan rempelo ati. Aduk rata. Tambahkan sedikit² air. Aduk rata biarkan sampai mendidih..
- Jika sdh mendidih. Masukkan gula, garam, kaldu, dan saus tiram. Kecap tuangkan pada pinggir wajan. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai air agak menyusut. Angkat dan hidangkan dg sambal bawang dan nasi hangat..
Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya
Oseng Rempelo Ati Pedas - Oseng-oseng Bu Narti adalah oseng-oseng super pedas dengan bahan dasar kikil yang dicampur dengan aneka bumbu dapur pilihan. Kelezatan rasanya benar-benar mampu menggoyang lidah penikmatnya. Oseng-oseng Mercon Bu Narti di Jogja ini buka mulai sore loh, tepatnya mulai pukul. Lezat - Resep Oseng Oseng Ati Ampela - Resep Tumis Ati Ampela Bumbu Pedas - Rica-rica Ampela Ayam - Sambal Goreng Ati Dan Ampela Ayam - Sambal Goreng Hati Rempelo Ayam (berkuah) - Sambal Kentang Ati Ampela Ayam - Semur Ayam Ati Ampela + Ceker. Karena rasanya yang super pedas itulah akhirnya oseng ini diberi tambahan kata mercon di belakangnya. Hal itu untuk menunjukan jika orang yang memakan oseng ini mulutnya akan terasa meledak oleh mercon karena sangat pedas. Meskipun sudah menggunakan istilah mercon, namun. Terima kasih dan Selamat Mencoba