Pepes Ayam Daun Singkong - Chef Arnold yakni salah satu juri MasterChef yang absensinya selalu ditunggu-tunggu, terutamanya kaum hawa. Selain pandai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kau coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Semisal beberapa resep berikut ini yang bisa kau coba sendiri di rumah.

Pepes Ayam Daun Singkong Kamu bisa buat Pepes Ayam Daun Singkong memakai 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Pepes Ayam Daun Singkong

  1. Siapkan 1/2 kg ayam fillet.
  2. Siapkan 1 ikat daun singkong.
  3. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
  4. Sediakan 5 siung bawang putih.
  5. Sediakan 1 ruas jahe.
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  7. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  8. Sediakan 1 ruas kencur.
  9. Anda butuh 2 buah kemiri.
  10. Sediakan 2 batang serai.
  11. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
  12. Bunda butuh Garam.
  13. Anda butuh Kaldu bubuk.
  14. Kamu butuh Daun pisang.
  15. Anda butuh Tusuk gigi/semat.

Cara memasak Pepes Ayam Daun Singkong

  1. Rebus daun singkong hingga empuk, kurang lebih 45 menit - 1 jam. Sambil menunggu, potong ayam fillet sesuai selera dan cacah semua bumbu.
  2. Angkat dan tiriskan daun singkong yang sudah empuk. Peras airnya hingga kering dan iris-iris sesuai selera..
  3. Campur semua bahan dan bumbu sambil diremas-remas. Tambahkan minyak goreng dan sedikit air.
  4. Siapkan daun pisang dan tusuk gigi/semat. Bungkus campuran bahan dengan daun pisang (seperti membuat lontong).
  5. Panaskan kukusan, jika sudah mendidih kukus pepes hingga matang (lebih lama lebih empuk)..
  6. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Pepes Ayam Daun Singkong - Terima kasih dan Selamat Mencoba