Ikan Mas Sambel Pecak Betawi - Tak cuma dapat menciptakan masakan lezat, Chef Juna juga dapat mewujudkan penampilan kuliner jadi lebih menawan. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep enak yang ia ciptakan. Mau mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tidak! Padahal sosoknya tidak turut hadir di dapur kau, melainkan kau bisa mencoba resep dari Chef rupawan ini. Berikut ini sebagian di antaranya :

Ikan Mas Sambel Pecak Betawi Panaskan minyak yang cukup banyak, goreng. Cara mengolah pecak ikan mas bumbu simple, tidak memerlukan waktu lama jadi cukup praktis apalagi bila Anda yang ingin belajar memasak. Bunda bisa buat Ikan Mas Sambel Pecak Betawi memakai 9 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ikan Mas Sambel Pecak Betawi

  1. Siapkan 2 ekor ikan mas ukuran besar.
  2. Kamu butuh 5 buah cabe keriting.
  3. Anda butuh 8 buah cabe rawit *sesuai selera*.
  4. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  5. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  6. Bunda butuh 4 cm kencur *optional ada yg suka ada yg ngga*.
  7. Bunda butuh Jeruk limao.
  8. Siapkan Garam.
  9. Bunda butuh Masako.

Cara membuat Ikan Mas Sambel Pecak Betawi

  1. Pertama2 biar enak ikan masnya sblm di goreng dibumbui dl pake bumbu halus bawang putih, kemiri sama garam. Lalu goreng tp jangan terlalu kering.. *kalau saya suka masih basah ikannya, ga suka yg overcook*.
  2. Lalu cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, jahe, kencur semua di goreng sebentar aja. Trus diulek kasar cabe dulu, trs bawang merah, terakhir jahe, sam kencur geprek aja. Trs rebus air sampe mendidih. Siram ke sambel tadi trs kasih garam, gula, masako kalo suka.. test rasa...
  3. Untuk menambah seger peres jeruk limao disambelnya.. Kl sdh oke, siram ke atas ikan mas.. selamat menikmati surga dunia.

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Ikan Mas Sambel Pecak Betawi - Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik. Menikmati lezatnya Pecak Ikan Mas Khas Betawi. Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk. Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'. Ikan bisa digoreng hingga tingkat kematangan sesuai selera yaitu kering renyah atau empuk berdaging. Sudah pernah mencicipi hidangan pecak ikan lele khas Betawi? Itu lho, hidangan olahan ikan lele yang dibuat dengan bumbu saus kacang dan santan yang Ingin tahu seperti apa resep membuat sajian pecak ikan lele khas Betawi? Terima kasih dan Selamat Mencoba