Mie Celor - Chef Arnold yaitu salah satu juri MasterChef yang absensinya selalu ditunggu-tunggu, terlebih kaum hawa. Kecuali trampil masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kamu coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Semisal beberapa resep berikut ini yang dapat kau coba sendiri di rumah.

Mie Celor Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and Today, together with pempek, mie celor has become Palembang's signature dish. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. Kamu bisa memasak Mie Celor menggunakan 21 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Mie Celor

  1. Sediakan 200 gr mie telur (rebus lalu tiriskan).
  2. Sediakan 200 gr udang segar (cuci bersih,pisahkan kepala utk kaldu).
  3. Sediakan 1 liter air matang.
  4. Sediakan 200 ml santan kental.
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  6. Anda butuh Secukupnya kecap asin.
  7. Siapkan Secukupnya gula, garam, lada bubuk.
  8. Anda butuh 1 sdm terigu / maizena (larutkan dengan sedikit air).
  9. Sediakan Bumbu halus :.
  10. Kamu butuh 4 siung bawang merah.
  11. Sediakan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 3 butir kemiri.
  13. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
  14. Sediakan Pelengkap :.
  15. Siapkan 3 telur rebus.
  16. Sediakan secukupnya toge (seduh air panas lalu tiriskan).
  17. Sediakan Irisan daun bawang dan daun seledri.
  18. Kamu butuh Bawang goreng.
  19. Bunda butuh Irisan jeruk nipis.
  20. Siapkan Irisan cabe rawit.
  21. Sediakan Emping.

Langkah-langkah buat Mie Celor

  1. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai harum lalu sisihkan. Rebus kepala udang dengan air matang sampai mendidih. Matikan api lalu saring kuah kaldu. Nyalakan api kembali, masukkan bumbu halus dan santan kekuah kaldu, Aduk rata..
  2. Bumbui dengan kecap asin, garam, gula dan lada bubuk. Tes rasa bila sudah pas lalu masukkan larutan terigu. Aduk2 sampai kuah mengental dan matang. Matikan api. Sajikan dengan bahan pelangkap..

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Mie Celor - This time I will discuss culinary in the form of noodles, besides Pempek Palembang also has culinary made from noodles. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Mie celor disini merupakan satu - satunya hidangan santapan andalan tempat ini. disini, Anda dapat mencicipi nikmatnya mie yang direndam dalam kuah santan yang bertekstur kental dan sangat nikmat. From Wikimedia Commons, the free media repository. Terima kasih dan Selamat Mencoba