Mie Celor - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season permulaan, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita menawan hal yang demikian memang melambung via acara di salah satu televisi swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu masakan tentu telah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga dapat coba bikin sendiri resep masakan sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin enak deh! Segera saja ikuti resep berikut ini :

Mie Celor Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and Today, together with pempek, mie celor has become Palembang's signature dish. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. Bunda bisa buat Mie Celor menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Mie Celor

  1. Siapkan 250 gr udang.
  2. Sediakan 2-3 sdm tepung beras.
  3. Siapkan 1 liter air.
  4. Sediakan 1 bungkus mi telor keriting.
  5. Sediakan 1/2 mangkuk toge.
  6. Siapkan 1 ikat kecil kucai.
  7. Bunda butuh secukupnya bawang goreng.
  8. Sediakan secukupnya selada.
  9. Sediakan secukupnya timun.
  10. Sediakan secukupnya gula.
  11. Sediakan secukupnya garam.
  12. Bunda butuh 1-2 sdt calok (jika ada).
  13. Anda butuh 1 buah telur.

Langkah-langkah buat Mie Celor

  1. Didihkan air, setelah mendidih masukan udang, setelah hendak berubah warna, angkat udang, tiriskan, masukan calok. masukan tepung beras yang telah diberi sedikit kuah aduk hingga mengental, kocok telur ayam, masukan perlahan dalam kuah (kalau gamau pake telur ayam kocok juga gapapa saya juga pernah ga pake).
  2. Rebus mi keriting, tiriskan, rendam air panas selama 3-5menit tauge, tiriskan. Siangi dan cuci bersih selada, kucai dan timun, serta iris tipis timun dan kucai.
  3. Goreng udang yang tadi sebentar direbus, hingga matang kekuningan, angkat. Tata dalam mangkuk mi keriting, selada, timun, toge, siram dengan kuah, beri udang goreng, taburi kucai dan bawang goreng, AlhamduliLlah 😋ajiiib nikmeh.

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Mie Celor - Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Mie celor disini merupakan satu - satunya hidangan santapan andalan tempat ini. disini, Anda dapat mencicipi nikmatnya mie yang direndam dalam kuah santan yang bertekstur kental dan sangat nikmat. From Wikimedia Commons, the free media repository. Terima kasih dan Selamat Mencoba