Mie Celor Khas Palembang - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season permulaan, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita cantik tersebut memang membumbung melalui acara di salah satu televisi swasta hal yang demikian. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu sudah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga dapat coba bikin sendiri resep masakan sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin sedap deh! Lantas saja ikuti resep berikut ini :

Mie Celor Khas Palembang Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan kaldu ebi. Anda bisa memasak Mie Celor Khas Palembang memakai 20 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Mie Celor Khas Palembang

  1. Sediakan 1 bungkus mie (Saya pakai Burung Dara).
  2. Bunda butuh 5 ekor Udang.
  3. Siapkan 2 butir Telor Rebus (belah 2).
  4. Kamu butuh 1 bungkus Santan Kara (uk. kecil).
  5. Siapkan 1,5 sdm Gula Pasir.
  6. Sediakan 1 sdt Garam.
  7. Siapkan 1 sdt Lada Bubuk.
  8. Siapkan 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk.
  9. Siapkan Secukupnya Daun Bawang.
  10. Bunda butuh Secukupnya Air.
  11. Sediakan Secukupnya Minyak.
  12. Sediakan 2 sdm Tepung Terigu (dilarutkan dgn air).
  13. Siapkan Secukupnya toge (Saya lg tdk punya 😁).
  14. Kamu butuh Bahan2 yg dihaluskan :.
  15. Anda butuh 5 siung Bawang Merah.
  16. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
  17. Siapkan 2 butir Kemiri.
  18. Sediakan 1 ruas Jahe.
  19. Siapkan 5 buah Cabe Merah Keriting (sesuai selera).
  20. Sediakan 5 buah Ebi.

Cara memasak Mie Celor Khas Palembang

  1. Siapkan bahan2nya. Cuci bersih udang, belah bagian punggung udang lalu buang kotorannya. Beri perasan jeruk nipis. Sisihkan..
  2. Tumis udang dgn sedikit minyak sampai berubah warna lalu masukan 1 sendok sayur air rebusan. Aduk2..
  3. Siapkan panci, lalu didihkan air. Masukan tumisan udang ke panci yg berisi air rebusan. Aduk sebentar..
  4. Siapkan bahan yg dihaluskan / diblender & beri sedikit air. Lalu di blend. Boleh diulek jg ya..
  5. Tumis bahan yg dihaluskan dgn sedikit minyak. Aduk2 sampai matang lalu beri air rebusan secukupnya. Aduk kembali..
  6. Saring/ambil udang yg ada di air rebusan lalu masukan tumisan bumbu. Aduk2..
  7. Masukan gula, garam, lada, kaldu bubuk & santan. Aduk trs agar Santan tidak pecah..
  8. Terakhir masukan larutan tepung terigu. Aduk cepat agar tdk bergrindil. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
  9. Rebus mie hingga matang. Angkat & tiriskan..
  10. Tata mie, telor & udang dipiring. Siram kuah santannya. Taburi dgn daun bawang & bawang goreng. Sajikan panas..

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Mie Celor Khas Palembang - Resep Mie Celor Palembang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Makanan mie kuah atau mi rebus khas Palembang ini termasuk lengkap. Pasalnya bahan-bahannya lengkap dengan campuran udang kupas, kecambah/toge, telur rebus, dll. Terima kasih dan Selamat Mencoba