Mie Celor - Chef Arnold ialah salah satu juri MasterChef yang absensinya senantiasa ditunggu-tunggu, secara khusus kaum hawa. Selain pintar masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kamu coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Semisal sebagian resep berikut ini yang bisa kau coba sendiri di rumah.

Mie Celor Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and Today, together with pempek, mie celor has become Palembang's signature dish. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia. Bunda bisa memasak Mie Celor memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Mie Celor

  1. Sediakan 1 bks Mie telor medan (plastik, isi 5).
  2. Bunda butuh 1/4 kg Udang (), bersihin buang kepala.
  3. Bunda butuh 3 butir Telur.
  4. Sediakan Tauge, rendam dalam air mendidih.
  5. Siapkan Daun bawang, iris tipis2.
  6. Siapkan Jeruk nipis.
  7. Siapkan 2 bungkus Santan (aku pakai kara ).
  8. Siapkan 3 sendok makan Tepung maizena ().
  9. Sediakan Air matang 4 mangkok kecil (mangkok yg kaya di penjual mie ayam).
  10. Siapkan Bumbu.
  11. Kamu butuh 20 siung Bawang merah (iya ini harus berani bumbu).
  12. Sediakan 10 siung Bawang putih.
  13. Sediakan 3 buah Kemiri.
  14. Anda butuh 4 lembar Daun jeruk , buang tulangnya.
  15. Bunda butuh sesuai selera Cabe ( seberapa pedas).
  16. Siapkan Gula, garam, penyedap.

Langkah-langkah memasak Mie Celor

  1. Rebus air ditambah minyak goreng 2sendok makan biar mie ga lengket, air mendidih masukan mie, masak kira2 3,5 menit, angkat dan tiriskan..
  2. Rebu telur, sisihkan. Telur bisa disajikan perbutir atau separo per porsi.
  3. Uleg semua bumbu kecuali daun jeruk, kemudian tumis sampai harum.
  4. Setelah harum masukan udang, lanjutkan tumis sampe udang berubah warna.
  5. Tuang air matang yg sudah disiapkan, tunggu sampai mendidih, masukan santan, koreksi rasa, masukan tepung maizena yg sudah dilarutkan tunggu sampai mendidih lagi....matikan kompor.
  6. Taruh mie dalam mangkok, tambahkan tauge, daun bawang, jeruk nipis....enak disantap selagi panas.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Mie Celor - This time I will discuss culinary in the form of noodles, besides Pempek Palembang also has culinary made from noodles. Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Kepopuleran dari mie celor sendiri mungkin bisa disamakan dengan pempek di kota asalnya Palembang. Mie celor disini merupakan satu - satunya hidangan santapan andalan tempat ini. disini, Anda dapat mencicipi nikmatnya mie yang direndam dalam kuah santan yang bertekstur kental dan sangat nikmat. From Wikimedia Commons, the free media repository. Terima kasih dan Selamat Mencoba