Kari ayam (resep nenek moyang) - Chef Arnold adalah salah satu juri MasterChef yang absensinya senantiasa ditunggu-tunggu, terlebih kaum hawa. Kecuali piawai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kau coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Misalnya beberapa resep berikut ini yang bisa kau coba sendiri di rumah.

Kari ayam (resep nenek moyang) Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Anda bisa membuat Kari ayam (resep nenek moyang) menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Kari ayam (resep nenek moyang)

  1. Sediakan 600 gr ayam cuci bersih.
  2. Sediakan Bumbu halus :.
  3. Bunda butuh 5 siung bawang merah (ada yg isi 2).
  4. Siapkan 3 siung bawang putih.
  5. Bunda butuh Seruas jari kunyit.
  6. Anda butuh 1,5 ruas jari jahe.
  7. Sediakan 4 bh kemiri.
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar butir.
  9. Kamu butuh Selera cabe merah.
  10. Siapkan 1/2 sdt garam (kurang bs dtambah/sesuaikan dg bny dktny ayam.
  11. Sediakan Bumbu pelengkap :.
  12. Kamu butuh 2 lbr daun salam.
  13. Sediakan 1-2 btng sere geprek.
  14. Siapkan 4 lbr daun jeruk remes.
  15. Siapkan 2 keping lengkuas.
  16. Siapkan 1/2 sdt lbh dikit kaldu bubuk.
  17. Sediakan Selera lada bubuk.
  18. Sediakan 1,5 sdt gula pasir (kurang bs dtambah).
  19. Bunda butuh 500-750 ml santan agak kental.
  20. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng.

Cara membuat Kari ayam (resep nenek moyang)

  1. Haluskan bumbu halus (sy diulek). Cuci bersih ayam, kucuri lemon campur rata diamkan bbrp saat, cuci lg, tambahkan sedikit garam aduk rata. Sisihkan.
  2. Panaskan secukupnya minyak, masukkan bumbu halus, aduk, biarkan sampai beraroma, tambahkan daun salam, sere & lengkuas, aduk, masukkan ayam aduk rata, tambah secukupnya air, cek rasa asinnya. Tutup. Biarkan sampai empuk, bumbu meresap & air agak sat, sesekali diaduk..
  3. Tambahkan daun jeruk(remas), kaldu, lada & gula & santan, aduk2 biar santan tdk pecah & biarkan sampai mendidih bbrp saat. Cek rasa. Tambahkan bawang goreng, aduk rata. Angkat sajikan..

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Kari ayam (resep nenek moyang) - Variasi resep kari ayam yang enak dan bisa dibuat sendiri di rumah. Ulasannya lengkap mulai dari bahan, tutorial, dan trik untuk rasa yang enak. Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Resep Kari Ayam - Salah satu olahan ayam yang lezat adalah kari ayam. Kari ayam merupakan masakan khas India yang memiliki cita rasa gurih. Kuahnya yang kental dan kaya rempah membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Terima kasih dan Selamat Mencoba