Kare Ayam - Chef Arnold ialah salah satu juri MasterChef yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu, terpenting kaum hawa. Kecuali jago masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kamu coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Contohnya beberapa resep berikut ini yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Kare Ayam Anda bisa memasak Kare Ayam memakai 27 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Kare Ayam

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung potong bbrp bagian (me : ayam potong).
  2. Anda butuh Secukupnya kentang potong kotak.
  3. Sediakan 400 cc santan kental.
  4. Bunda butuh 600 cc santan encer.
  5. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis (me : margarin).
  6. Siapkan 1 sdm bubuk kare.
  7. Sediakan 1 sdm bubuk kare instan basah (me : merek Indofood).
  8. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  9. Sediakan 15 siung bawang merah.
  10. Sediakan 7 siung bawang putih.
  11. Bunda butuh 4 buah cabe merah besar buang bijinya.
  12. Anda butuh 2 cm jahe.
  13. Siapkan 2 cm lengkuas.
  14. Sediakan 1 ruas kunyit.
  15. Siapkan 2 batang serai ambil bagian putihnya.
  16. Sediakan 7 butir kemiri.
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  18. Sediakan 1 sdt jintan.
  19. Sediakan 1/4 sdt adas.
  20. Sediakan 1 sdm air asam.
  21. Kamu butuh Bahan pelengkap :.
  22. Siapkan 3 cm kayu manis.
  23. Bunda butuh 5 butir cengkeh.
  24. Siapkan 1 bunga lawang/pekak.
  25. Anda butuh 3 butir kapulaga.
  26. Sediakan Secukupnya gula garam dan penyedap.
  27. Siapkan Secukupnya bawang goreng.

Cara buat Kare Ayam

  1. Blender semua bumbu hingga halus lalu masukan bubuk kari blender hingga rata.
  2. Panaskan margarin tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan bumbu kari instan basah.
  3. Aduk hingga bumbu mulai mengering,masukan kentang yg sudah di potong tambahan air secukupnya lalu masukan ayam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan bunga lawang/pekak (saya pindah ke panci) jika air di rasa kurang bisa tambahkan lagi.
  4. Masak hingga mendidih (ayam dan kentang empuk) lalu masukan Masukan santan sambil di aduk terus agar santan tidak pecah sekitar 5-10 menit lalu matikan api. Test rasa.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Kare Ayam - Terima kasih dan Selamat Mencoba