Kari Ayam Lebaran - Chef Arnold adalah salah satu juri MasterChef yang absensinya selalu ditunggu-tunggu, lebih-lebih kaum hawa. Selain pintar masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kamu coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Seumpama beberapa resep berikut ini yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Kari Ayam Lebaran Bunda bisa membuat Kari Ayam Lebaran menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Kari Ayam Lebaran

  1. Anda butuh 600 g Ayam.
  2. Sediakan Bumbu dihaluskan.
  3. Kamu butuh 5 siung Bamer (me : 8 siung).
  4. Siapkan 3 siung Baput (me : 4 siung).
  5. Sediakan 1,5 ruas jari kunyit.
  6. Siapkan 1,5 ruas jahe.
  7. Bunda butuh 2 ruas lengkuas.
  8. Siapkan 4 butir kemiri (me : disangrai dulu).
  9. Sediakan 1 sdm ketumbar butir.
  10. Sediakan 12 bh cabe kriting merah.
  11. Sediakan 1 bh cabe merah tanjung.
  12. Sediakan 1/2 sdt garam (me: 1,5 sdt).
  13. Sediakan Bumbu pelengkap :.
  14. Anda butuh 2 lbr daun salam.
  15. Sediakan 1 btg serai geprek.
  16. Sediakan 4 lbr daun jeruk, diremas & buang tulangnya.
  17. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (me: 1 sdt).
  18. Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  19. Sediakan 1,5 sdt gula pasir (krg bisa ditambah).
  20. Siapkan 750 ml santai (me : pakai kara).
  21. Sediakan Bawang bombai, diiris kasar.
  22. Sediakan Minyak goreng.

Cara membuat Kari Ayam Lebaran

  1. Cuci bersih ayam, teteskan jeruk purut basuh lagi lalu tiriskan, lalu goreng sampai warna kcoklatan..lalu angkat. Jgn terlalu lama nanti keras bun..
  2. Haluskan : Bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, cabe merah keriting, cabe merah & tanjung..
  3. Panaskan scukupnya minyak, lalu tumis terlebih dahulu bawang bombai sampai wangi lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tumis sampai matang.
  4. Masukkan juga bumbu2 pelengkap lalu koreksi rasa, setelah itu masukkan santan lalu masukkan ayam sampai kuah agak mendidih dan angkat. Kuah siap disantap dan dinikmati..😉🤤.
  5. Selamat mencobaaa😉😉..terima kasih resepnya ya bun Sri Hertiningsih.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Kari Ayam Lebaran - Terima kasih dan Selamat Mencoba