Ayam Bakar Bumbu Rujak - Chef Arnold merupakan salah satu juri MasterChef yang absensinya senantiasa ditunggu-tunggu, terutama kaum hawa. Selain trampil masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kau coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Misalnya sebagian resep berikut ini yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Ayam Bakar Bumbu Rujak Bunda bisa memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Siapkan 2 kg ayam paha.
  2. Anda butuh 20 buah cabe merah.
  3. Sediakan 20 buah cabe rawit (sesuai selera).
  4. Siapkan 10 buah kemiri goreng.
  5. Kamu butuh 5 cm jahe.
  6. Bunda butuh 5 cm lengkuas.
  7. Sediakan 4 sdm (2 keping) kecil) gula merah sisir.
  8. Siapkan Secukupnya gulpas dan garam.
  9. Kamu butuh secukupnya Kaldu bubuk.
  10. Bunda butuh 1,5 lt air.
  11. Kamu butuh Secukupnya minyak.
  12. Siapkan 4 lembar daun salam.
  13. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Haluskan bumbu (cabe merah, rawit, kemiri, lengkuas, jahe, gulmer). Lalu tumis bumbu sampai harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu tanak..
  2. Masukkan ayam. Dan beri secukupnya air sampai ayam terendam. Masukkan gulpas, garam, kaldu bubuk. Biarkan sampai mendidih, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut..
  3. Di kompor lain. Siapkan panggangan. Panggang ayam sambil di bolak balik dan dioles bumbu. Lakukan sampai ayam habis. Setelah itu kembalikan ayam ke wajan bumbu. Masak sampai bumbu sat. Sajikan.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Ayam Bakar Bumbu Rujak - Terima kasih dan Selamat Mencoba