Ayam Bakar Taliwang - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita cantik hal yang demikian memang menjulang via acara di salah satu TV swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu sudah nggak perlu diragukan lagi. Kamu juga dapat coba bikin sendiri resep masakan sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin sedap deh! Lantas saja ikuti resep berikut ini :

Ayam Bakar Taliwang Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Bunda bisa membuat Ayam Bakar Taliwang memakai 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Bakar Taliwang

  1. Sediakan 1 kg ayam (saya pakai bagian paha atas).
  2. Sediakan 300 ml air santan.
  3. Sediakan 1/4 keping gula merah.
  4. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
  5. Kamu butuh secukupnya sdt garam.
  6. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 2 batang serai (geprek).
  8. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
  9. Bunda butuh Bumbu Halus.
  10. Sediakan 12 bawang merah.
  11. Anda butuh 4 bawang putih.
  12. Kamu butuh 5 kemiri (sangrai terlebih dahulu).
  13. Sediakan 3 cabe merah keriting (buang biji).
  14. Siapkan 2 cm kencur.
  15. Sediakan 1/2 sdt terasi.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang

  1. Siapkan bahan.
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata. masukkan garam dan gulapasir. aduk rata..
  3. Masukkan santan dan gula merah, masak hingga gula merah larut. cek rasa..
  4. Masukkan ayam, masak hingga kuah mengental. matikan api. simpan dalam kulkas kurleb 8jam agar bumbu merasuk....
  5. Bakar diatas teflon hingga kecoklatan...
  6. Sajikan dgn nasi panas + lalapan + sambal bawang.
  7. Kedua kali, aku buat ayam bakar taliwang pake santan kara (100 ml kara + 200 air). ini enak juga, dan aku ikutin challenge by kara 😆😆😆.

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Ayam Bakar Taliwang - For you whos doesnt like spicy im. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Terima kasih dan Selamat Mencoba