Kari Ayam Jepang tanpa bumbu kari ala Moppy - Chef Arnold adalah salah satu juri MasterChef yang absensinya selalu ditunggu-tunggu, khususnya kaum hawa. Selain pandai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kau coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Semisal sebagian resep berikut ini yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Kari Ayam Jepang tanpa bumbu kari ala Moppy Bunda bisa memasak Kari Ayam Jepang tanpa bumbu kari ala Moppy memakai 20 bahan dan 11 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Kari Ayam Jepang tanpa bumbu kari ala Moppy

  1. Sediakan Kompor.
  2. Bunda butuh Wajan.
  3. Sediakan Dandang.
  4. Siapkan Minyak goreng.
  5. Siapkan Larutkan 2 sendok tepung tepung beras.
  6. Siapkan 200 gr fillet dada ayam.
  7. Siapkan 1 buah 🥔 kentang iris kotak kecil2.
  8. Anda butuh 1 buah 🥕 wortel iris kotak kecil2.
  9. Kamu butuh 1/4 buah bawang bombai iris kecil2.
  10. Siapkan 5 siung bawang merah.
  11. Sediakan 2 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar desaku bubuk.
  13. Siapkan 1 cm pala.
  14. Siapkan 1 sdm 🍯 madu.
  15. Siapkan Secukupnya gula.
  16. Siapkan Secukupnya garam.
  17. Bunda butuh Secukupnya kaldu ayam kampung lemonilo.
  18. Siapkan Secukupnya Kecap manis.
  19. Bunda butuh Secukupnya ladaku.
  20. Sediakan Secukupnya Air.

Cara membuat Kari Ayam Jepang tanpa bumbu kari ala Moppy

  1. Siapkan kompor dandang. Taruh daging ayam di rantang, Kukus daging ayam selama 30 menit..
  2. Rebus kentang dan wortel..
  3. Sambil menunggu ke2 nya matang. Uleg sampai halus bawang merah, bawang putih, pala, dan ketumbar..
  4. Setelah 30 menit matikan dandang. Iris daging ayam kotak kecil2. (Minyak yg keluar dari daging ayam jgn dibuang, nanti dipakai).
  5. Tumis bawang2 bersaudara td sampai harum. (Jgn sampai gosong).Setelah harum masukkan irisan daging ayam. Bolak balik sebentar dengan tumisan bawang..
  6. Matikan rebusan wortel dan kentang nya..
  7. Tambahkan wortel dan kentang beserta air rebusan ditumisan. Lalu masukkan minyak dari kukusan ayam tadi..
  8. Setelah mendidih tambahkan larutan tepung beras pelan2 sambil diaduk ya. Lalu tambahkan kecap manis secukupnya..
  9. Koreksi rasa, beri 1 jumput garam. Jika kurang manis tambahan gula sedikit. Lalu tambahkan kaldu ayam kampung lemonilo sekitar 2 sdt. Dan beri sedikit ladaku..
  10. Setelah kuah mengental, matikan kompor. Pindahkan di panci kesayangan anda..
  11. Makannya paling enak pakai nasi putih hangat..

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Kari Ayam Jepang tanpa bumbu kari ala Moppy - Terima kasih dan Selamat Mencoba