Garang Asem kepala ayam - Tidak hanya bisa mewujudkan masakan lezat, Chef Juna juga bisa mewujudkan penampilan kuliner jadi lebih indah. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep sedap yang ia ciptakan. Berharap mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tak! Sedangkan sosoknya tak ikut hadir di dapur kau, namun kamu bisa mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini sebagian di antaranya :

Garang Asem kepala ayam Anda bisa membuat Garang Asem kepala ayam menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Garang Asem kepala ayam

  1. Kamu butuh 1/2 kg kepala ayam kampung.
  2. Sediakan 6 bawang merah iris tipis.
  3. Sediakan 3 bawang putih iris tipis.
  4. Sediakan 10 cabe rawit.
  5. Anda butuh 2 cabe merah.
  6. Anda butuh 1 ruas laos geprek.
  7. Sediakan 1 ruas jahe geprek 2 batang daun bawang iris.
  8. Sediakan 1 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam.
  9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
  10. Siapkan 1/4 st ketumbar.
  11. Sediakan 6 butir merica.
  12. Siapkan 2 iris biji pala.
  13. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  14. Bunda butuh 3 siung bawang merah.

Langkah-langkah membuat Garang Asem kepala ayam

  1. Cuci bersih kepala ayam, potong2 lalu rebus, ka lau sudah empuk lalu sisihkan.
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, iris tipis cabe besar, potong cabe rawit jadi 2, potong kecil2 daun bawang, laos dan jahe digeprek. Sisihlan..
  3. Tumis bumbu yg dihaluskan kalau sudah harum masukkan bumbu yg diiris kalau su layu masukkan kepala ayam, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe dan tambahkan air100ml..
  4. Bila sudah mendidih masukkan ayam, penyedap rasa lalu cek rasa, kalau rasa sudah pas. Selamat menikmati.

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Garang Asem kepala ayam - Terima kasih dan Selamat Mencoba