Garang Asem (ayam+tomat) - Chef Arnold ialah salah satu juri MasterChef yang absensinya selalu ditunggu-tunggu, terlebih kaum hawa. Kecuali trampil masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kamu coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Misalnya beberapa resep berikut ini yang bisa kau coba sendiri di rumah.

Garang Asem (ayam+tomat) Kamu bisa membuat Garang Asem (ayam+tomat) memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Garang Asem (ayam+tomat)

  1. Siapkan Bahan Isi.
  2. Sediakan 500 gram daging Ayam (potong dadu).
  3. Siapkan 250 gram tomat kecil.
  4. Siapkan 10 siung bawang merah.
  5. Sediakan 5 siung bawang putih.
  6. Sediakan 10 cabe rawit.
  7. Anda butuh 10 lembar daun salam.
  8. Siapkan 500 ml santan.
  9. Siapkan Bumbu halus.
  10. Sediakan 3 siung bawang putih.
  11. Sediakan 2 sdm garam.
  12. Siapkan 2 sdm kaldu ayam.
  13. Sediakan 3 biji asam.
  14. Siapkan 1/4 ruas laos.
  15. Sediakan 2 ruas kencur.
  16. Sediakan 1 sdt merica.
  17. Siapkan 1 ruas kunyit.
  18. Sediakan Pembungkus.
  19. Kamu butuh 10 lembar Daun Pisang.
  20. Bunda butuh 10 lembar plastik.
  21. Sediakan 10 buah lidi runcing (jiting).

Langkah-langkah buat Garang Asem (ayam+tomat)

  1. Pertama, uleg "bumbu halus" kemudian campurkan dengan daging ayam yang sudah dipotong dadu.
  2. Iris tipis tomat, bawang merah, bawang putih.
  3. Campurkan irisan tomat, bawang dan daging.
  4. Ambil daun pisang, lapisi plastik agar kuah santan tidak bocor, letakkan daun salam diatas plastik, kemudian bungkus ayam, beri cabai rawit utuh, dan guyur menggunakan santan..
  5. Kukus hingga daun layu,.
  6. Garang asem siap disajikan..

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Garang Asem (ayam+tomat) - Terima kasih dan Selamat Mencoba