Garang Asem Ati/ Ayam - Tidak cuma dapat mewujudkan masakan lezat, Chef Juna juga dapat mewujudkan penampilan kuliner jadi lebih cantik. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep enak yang dia ciptakan. Ingin mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tak! Padahal sosoknya tidak ikut hadir di dapur kau, tapi kau dapat mencoba resep dari Chef rupawan ini. Berikut ini sebagian di antaranya :

Garang Asem Ati/ Ayam Bahan ati ampela ayam bawang merah bawang putih jahe cabai rawit tomat gula pasir garam. Resep garang asem ayam kuah santan ini memadukan santan yang gurih, dengan potongan belimbing sayur atau belimbing wuluh yang segar, dan cabai rawit yang pedas dalam satu hidangan ayam kukus yang menyehatkan. Kamu bisa buat Garang Asem Ati/ Ayam memakai 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Garang Asem Ati/ Ayam

  1. Siapkan 250 gram ayam.
  2. Kamu butuh 3 bagian hati ayam.
  3. Siapkan 3 bagian ampla ayam.
  4. Kamu butuh 3 buah tomat hijau.
  5. Kamu butuh 1 buah tomat sayur.
  6. Siapkan 5 buah cabai hijau (dipotong kecil2).
  7. Sediakan 8 buah rawit hijau (tidak usah dipotong).
  8. Siapkan 8 buah rawit pedas (tidak usah dipotong).
  9. Siapkan 5 buah bawang putih (potong-potong).
  10. Sediakan 5 buah bawang merah (potong-potong).
  11. Anda butuh 1 butir telur.
  12. Siapkan 65 ml santan kental.
  13. Sediakan Gula (secukupnya).
  14. Sediakan Garam (secukupnya).

Cara membuat Garang Asem Ati/ Ayam

  1. Potong-potong cabai hijau, bawang merah, bawang putih, tomat. Untuk cabai rawit dan cabai rawit pedas biarkan utuh saja jika masakan tidak mau pedas..
  2. Tambahkan telur dan santan serta koreksi rasa dengan gula dan garam. Setelah itu masukan ampla, ati dan ayam kemudian aduk rata. Pindahkan ke wadah tahan panas untuk mengukus..
  3. Kukus garang asem +-40 menit/ sampai matang. Bisa dicek kematangan dengan menusukan tusuk gigi ke lauk. Jika kering berarti sudah matang..

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Garang Asem Ati/ Ayam - Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Lihat juga resep Garang Asem Ayam Kampung enak lainnya! Garang asem ayam yang di buat tanpa santan ala Nul Hakim Family Rasanya sangat segar sekali Apalagi pas musim hujan.sangat nikmat Garang Asem Ayam Kampung, masakan yg praktis dan sangat lezat, selain bahan dasar santan, bumbu-bumbu rempahnya nya juga banyak dan mudah di. Sajian garang asem ayam yang legendaris dari tanah Jawa bisa kita coba di rumah. Terima kasih dan Selamat Mencoba