Garang Asem Ayam - Chef Arnold ialah salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, terlebih kaum hawa. Kecuali mahir masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kamu coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Semisal beberapa resep berikut ini yang dapat kamu coba sendiri di rumah.

Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam adalah salah satu yang terkenal dari sekian banyak resep legendaris dari tanah Jawa. Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Anda bisa buat Garang Asem Ayam memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Garang Asem Ayam

  1. Siapkan 1 ekor ayam (potong 12).
  2. Siapkan 1 bh Jeruk Nipis.
  3. Siapkan 3 pasang Ati Ampela rebus, potong2 (OPTIONAL).
  4. Sediakan 400 ml Santan Cair.
  5. Sediakan 100 ml Santan Kental.
  6. Sediakan 10 bh cabe rawit (sesuai selera).
  7. Anda butuh 3 bh Daun Salam.
  8. Anda butuh 5 bh Daun Jeruk, buang tulangnya, sobek kasar.
  9. Bunda butuh 2 batang Serai, geprek.
  10. Bunda butuh 3 cm Lengkuas, geprek.
  11. Bunda butuh 1 sdt Kaldu Jamur.
  12. Anda butuh Secukupnya Garam.
  13. Anda butuh Secukupnya Gula.
  14. Anda butuh BAHAN BUMBU IRIS :.
  15. Kamu butuh 12 siung bawang merah.
  16. Anda butuh 7 siung bawang putih.
  17. Sediakan 3 bh cabe hijau.
  18. Siapkan 5 bh cabe merah.
  19. Sediakan 5 bh tomat hijau (atau boleh diganti belimbing wuluh).

Cara memasak Garang Asem Ayam

  1. Cuci bersih Ayam, tusuk-tusuk dengan garpu. Kucuri Ayam dengan jeruk nipis dan garam, lalu remas-remas agar meresap. Diamkan selama 15 menit..
  2. Tumis bumbu iris : Bawang merah + bawang putih sampai harum, masukkan Lengkuas, Serai, Daun Salam, Daun Jeruk..
  3. Masukkan Ayam, aduk sebentar, masukkan Santan cair, tambahkan cabe hijau, cabe merah dan cabe rawit. Masak sampai mendidih. Tuangkan santan kental, timbah-timbah agar santan tidka pecah..
  4. Masukkan tomat hijau, tambahkan kaldu jamur, garam dan gula, aduk-aduk agar merata. Biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa..
  5. Sajikan selagi hangat..

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Garang Asem Ayam - Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Garang Asem Ayam Kampung, masakan yg praktis dan sangat lezat, selain bahan dasar santan Resep Garang Asem yang satu ini sangat mudah dan murah, apalagi saat ini harga ayam masih. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan yang satu ini. Garang asem diolah dari ayam yang telah dipotong menjadi beberapa bagian kecil, mulai dari sayap, dada serta kepala, rasa asamnya didapatkan secara alami dari belimbing sayur. Cara Memasak Garang Asem Ayam: Potong-potong ayam dan cuci bersih. Terima kasih dan Selamat Mencoba