Ayam Bakar Kecap - Chef Arnold ialah salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, terlebih kaum hawa. Selain jago masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kau coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Contohnya beberapa resep berikut ini yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Ayam Bakar Kecap Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat. Sajian ini tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Anda bisa memasak Ayam Bakar Kecap menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Kecap

  1. Sediakan 2 kg sayap ayam.
  2. Sediakan Bahan Ungkep yg digoreng.
  3. Siapkan 8 cm kunyit ukuran besar.
  4. Siapkan 5 cm jahe ukuran besar.
  5. Sediakan 2 sdt ketumbar.
  6. Sediakan 2 sdt merica butir.
  7. Sediakan 10 buah bawang merah.
  8. Sediakan 8 siung bawang putih.
  9. Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng bumbu.
  10. Sediakan Bahan Ungkep tanpa digoreng (langsung dimasukkan ke ungkepan).
  11. Siapkan Secukupnya air bersih.
  12. Siapkan 2 batang serai.
  13. Sediakan 5 cm laos.
  14. Anda butuh Secukupnya gula jawa dan garam.
  15. Sediakan Bahan bebakaran.
  16. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
  17. Siapkan 1 sachet kecap bango 3000an.

Cara membuat Ayam Bakar Kecap

  1. Cuci sayap, kemudian rebus menggunakan air bersih sampai mendidih. Jika sudah mendidih silakan kompor dimatikan. Lalu cuci ayam dan cabuti bulunya sampai bersih (ngeri bgt soalnya kalo sayap ayam pasti masih banyak bulunya). Bilas sampai bersih dr kotoran..
  2. Goreng bumbu ungkep. Jika sudah harum dan matang, angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu yg telah digoreng dengan menambah garam secukupnya..
  3. Tata ayam yg telah dicuci bersih ke dalam wajan yg besar, lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan dan ditambah dengan bumbu ungkep lainnya seperti di atas. Nyalakan kompor, ungkep ayam hingga empuk, tulangnya bisa lepas dengan sendirinya. Matikan api. Tiriskan ayam.
  4. Panaskan teflon, lalu gulingkan ayam ke dalam bumbh bebakaran sampai rata menyeluruh. Lalu bakar menggunakan teflon sampai matang kecoklatan..
  5. Ayam bakar kecap siap disajikan bersama lalapan, sambel bawang dan nasi panas. Uuhhh.....silakan menikmati...

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Ayam Bakar Kecap - Oleh karena itu, kali ini kita akan Di pulau Jawa sendiri, ayam bakar biasanya terleih dahulu direndam dengan campuran kecap manis. Yang pertama kita akan membahas ayam bakar kecap. Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri. Nah, bayangkan jika itu sudah di bakar di beri. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Ayam bakar biasanya disajikan dengan cara yang sangat unik, yaitu dengan menggunakan alat panggangan. Terima kasih dan Selamat Mencoba