Ayam Bakar Kecap - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir minggu dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita menawan hal yang demikian memang membumbung lewat acara di salah satu TV swasta hal yang demikian. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu telah nggak perlu diragukan lagi. Kau juga bisa coba bikin sendiri resep kuliner sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin sedap deh! Lantas saja ikuti resep berikut ini :

Ayam Bakar Kecap Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat. Sajian ini tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Anda bisa buat Ayam Bakar Kecap menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Kecap

  1. Bunda butuh 2 kg sayap ayam.
  2. Sediakan Bahan Ungkep yg digoreng.
  3. Bunda butuh 8 cm kunyit ukuran besar.
  4. Sediakan 5 cm jahe ukuran besar.
  5. Siapkan 2 sdt ketumbar.
  6. Bunda butuh 2 sdt merica butir.
  7. Sediakan 10 buah bawang merah.
  8. Siapkan 8 siung bawang putih.
  9. Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng bumbu.
  10. Kamu butuh Bahan Ungkep tanpa digoreng (langsung dimasukkan ke ungkepan).
  11. Bunda butuh Secukupnya air bersih.
  12. Sediakan 2 batang serai.
  13. Bunda butuh 5 cm laos.
  14. Siapkan Secukupnya gula jawa dan garam.
  15. Sediakan Bahan bebakaran.
  16. Siapkan 4 sdm minyak goreng.
  17. Sediakan 1 sachet kecap bango 3000an.

Langkah-langkah buat Ayam Bakar Kecap

  1. Cuci sayap, kemudian rebus menggunakan air bersih sampai mendidih. Jika sudah mendidih silakan kompor dimatikan. Lalu cuci ayam dan cabuti bulunya sampai bersih (ngeri bgt soalnya kalo sayap ayam pasti masih banyak bulunya). Bilas sampai bersih dr kotoran..
  2. Goreng bumbu ungkep. Jika sudah harum dan matang, angkat dan tiriskan. Haluskan bumbu yg telah digoreng dengan menambah garam secukupnya..
  3. Tata ayam yg telah dicuci bersih ke dalam wajan yg besar, lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan dan ditambah dengan bumbu ungkep lainnya seperti di atas. Nyalakan kompor, ungkep ayam hingga empuk, tulangnya bisa lepas dengan sendirinya. Matikan api. Tiriskan ayam.
  4. Panaskan teflon, lalu gulingkan ayam ke dalam bumbh bebakaran sampai rata menyeluruh. Lalu bakar menggunakan teflon sampai matang kecoklatan..
  5. Ayam bakar kecap siap disajikan bersama lalapan, sambel bawang dan nasi panas. Uuhhh.....silakan menikmati...

Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya

Ayam Bakar Kecap - Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Ayam bakar biasanya disajikan dengan cara yang sangat unik, yaitu dengan menggunakan alat panggangan. Terima kasih dan Selamat Mencoba