Ayam Rica Rica - Tidak hanya dapat mewujudkan kuliner lezat, Chef Juna juga bisa menciptakan penampilan kuliner jadi lebih menawan. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep nikmat yang dia ciptakan. Berharap mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Mengapa tak! Sedangkan sosoknya tidak turut hadir di dapur kamu, namun kamu bisa mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini beberapa di antaranya :

Ayam Rica Rica I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Bunda bisa memasak Ayam Rica Rica memakai 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Rica Rica

  1. Siapkan 1 kg Ayam, potong sesuai selera.
  2. Sediakan Bahan Yang Dihaluskan.
  3. Sediakan 1,5 ruas jari kunyit.
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  5. Sediakan 3 siung bawang putih.
  6. Bunda butuh 10 bh cabe merah.
  7. Siapkan 3 bh cabe rawit setan (bisa tambah kalau suka pedas).
  8. Kamu butuh 3 bh kemiri.
  9. Sediakan Bahan lainnya.
  10. Bunda butuh 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
  11. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  12. Bunda butuh 2 ruas jari lengkuas.
  13. Sediakan 3 bh sereh, ambil putihnya.
  14. Sediakan 3 siung bawang merah.
  15. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
  16. Anda butuh 2 bh bawang prei/daun.
  17. Sediakan 10 cabe rawit setan utuh.
  18. Sediakan Daun salam.
  19. Kamu butuh Daun jeruk.
  20. Anda butuh 1 bh tomat ukuran besar.
  21. Siapkan 1 sdt garam.
  22. Bunda butuh 1 sdt gula pasir.
  23. Kamu butuh 1 1/2 sdt royco ayam.
  24. Siapkan 1/2 sachet ladaku.
  25. Kamu butuh 500 ml air panas.

Cara memasak Ayam Rica Rica

  1. Siapkan bahan, blender bahan yg dihaluskan, untuk kemiri saya ulek dulu baru dimasukkan ke blender.
  2. Iris bawang merah & bawang putih, memarkan jahe lengkuas & sereh.
  3. Panaskan 5 sdm minyak. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam tumis sampai harum. Masukkan bumbu yg sudah di blender tadi masak hingga matang..
  4. Masukkan ayam, aduk merata, biarkan beberapa saat..
  5. Tambahkan air panas aduk merata..
  6. Tambahkan ladaku, gula, garam dan penyedap rasa royco. Saat air tinggal separuh masukkan cabe rawit. Tunggu beberapa saat masukkan daun bawang. Setelah dirasa air agak sedikit sat, tambahkan daun kemangi, aduk merata biarkan berapa saat sampai air sat, angkat dan siap disajikan.

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Ayam Rica Rica - Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Terima kasih dan Selamat Mencoba