Ayam Rica Rica - Chef Arnold yakni salah satu juri MasterChef yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu, terpenting kaum hawa. Selain trampil masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kamu coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Seumpama beberapa resep berikut ini yang dapat kamu coba sendiri di rumah.

Ayam Rica Rica I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Bunda bisa memasak Ayam Rica Rica menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ayam Rica Rica

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera (saya potong kecil kecil).
  2. Sediakan Bumbu halus.
  3. Siapkan 7 siung bawang merah.
  4. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  5. Kamu butuh 6 buah cabe keriting (sesuaikan selera).
  6. Bunda butuh 5 buah cabe rawit (sesuaikan selera).
  7. Siapkan 3 butir kemiri.
  8. Siapkan Seruas kecil jahe.
  9. Sediakan Bahan tambahan.
  10. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan 2 lembar daun salam.
  12. Siapkan Seruas lengkuas.
  13. Sediakan 2 batang serai geprek.
  14. Siapkan 1 buah asam kandis/asam sunti (opsional).
  15. Kamu butuh Secukupnya garam.
  16. Siapkan Secukupnya gula.
  17. Siapkan Secukupnya penyedap.
  18. Siapkan Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica

  1. Cuci bersih ayam. Marinasi dengan jeniper dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas kembali. Sisihkan..
  2. Blender bumbu halus. Panaskan minyak di wajan, masak bumbu sampai harum dan tanak. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai geprek, dan asam sunti..
  3. Masukan ayam kedalam bumbu, aduk hingga merata. Masak hingga bumbu meresap ke ayam. Tambahkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. Tunggu hingga ayam matang..
  4. Terakhir masukan daun kemangi,.boleh skip klo tidak suka. siap dihidangkan..
  5. ❤❤❤.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Ayam Rica Rica - Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Terima kasih dan Selamat Mencoba