Semur jengkol - Chef Arnold yakni salah satu juri MasterChef yang kehadirannya selalu ditunggu-tunggu, terlebih kaum hawa. Kecuali piawai masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkecimpung di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kamu coba di rumah. Tenang saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Seumpama sebagian resep berikut ini yang bisa kamu coba sendiri di rumah.

Semur jengkol Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Bunda bisa membuat Semur jengkol memakai 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Semur jengkol

  1. Sediakan 250 gr jengkol.
  2. Siapkan 2-4 sdm kecap manis (sesuai selera).
  3. Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula merah.
  4. Sediakan Bumbu yg dihaluskan.
  5. Bunda butuh 3 siung bawang merah.
  6. Sediakan 2 siung bawang putih.
  7. Sediakan 4 butir kemiri.
  8. Sediakan 1/4 sdt lada butir.
  9. Anda butuh 1 buah cabe merah besar.
  10. Sediakan Secukupnya cabe rawit (jika suka pedas, aku ga pake).

Cara buat Semur jengkol

  1. Bersihkan jengkol lalu rebus jengkol sampai matang, aku presto selama 20 menit.
  2. Bersihkan kembali jengkol dan memarkan, aku pake ulekan. Jangan sampai hancur hanya sampai empuk aja yaa, tujuannya agar bumbu bisa meresap ke dalam.
  3. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri sedikit air, tunggu sampai minyaknya keluar.
  4. Masukan jengkol yg sudah dimemarkan. Tambahkan kembali air. Tambahkan juga garam, kaldu dan gula merah. Beri kecap secukupnya.
  5. Masak sampai bumbu meresap ke jengkol, bisa dibuat kuah atau tidak berkuah yaa, sama2 enak, koreksi rasa, angkat.
  6. Jengkol siap dinikmati 😊😍.

Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya

Semur jengkol - Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas. Resep Semur Jengkol - Meskipun berbau tidak sedap, jengkol selalu menjadi masakan atau menu favorit bagi kebanyakan orang. justru dengan baunya yang tidak sedap itu, menjadikan jengkol. Semur Jengkol merupakan makan yg terbuat dari jengkol, dan kebanyakan orang indonesia sangat menyukainya, berikut adalah beberapa resep semur jengkol. Terima kasih dan Selamat Mencoba