Semur Jengkol Betawi - Tak hanya dapat menjadikan kuliner lezat, Chef Juna juga dapat mewujudkan penampilan kuliner jadi lebih menawan. Selama 12 tahun berkarier sebagai koki, sudah banyak resep sedap yang dia ciptakan. Berkeinginan mencoba masak dengan resep dari salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Juna? Kenapa tidak! Padahal sosoknya tak ikut hadir di dapur kamu, namun kau dapat mencoba resep dari Chef ganteng ini. Berikut ini beberapa di antaranya :

Semur Jengkol Betawi Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Bunda bisa memasak Semur Jengkol Betawi memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Semur Jengkol Betawi

  1. Sediakan 250 gr Jengkol.
  2. Sediakan 2 lbr Daun salam.
  3. Anda butuh Serai.
  4. Siapkan Bumbu halus;.
  5. Siapkan 8 bh Bawang merah.
  6. Siapkan 3 bh Bawang putih.
  7. Siapkan 5 cabai merah.
  8. Siapkan 2 bh kemiri.
  9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  10. Siapkan 1/2 Biji pala.
  11. Sediakan 1/2 sdt lada.
  12. Sediakan Bumbu pelengkap ;.
  13. Siapkan Daun salam.
  14. Siapkan serai.
  15. Siapkan Daun jeruk.
  16. Anda butuh 1 btg kayu manis.
  17. Siapkan Gula Garam.
  18. Siapkan Kecap.
  19. Sediakan Penyedap rasa (totole/kaldu jamur).

Langkah-langkah membuat Semur Jengkol Betawi

  1. Rendam jengkol semalaman diganti air, lalu rebus dengan daun salam dan serai smpe empuk,,,.
  2. Stelah empuk buang airnya cuci/basuh dengan air bersih dan geprek.
  3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan air dan bumbu pelengkap setelah mendidih masukan jengkol beri kecap, Gula Garam, penyadap rasa....
  4. Tunggu sampai airnya mresap dan kliatan mengental, koreksi rasa dan sajikan.

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Semur Jengkol Betawi - Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Terima kasih dan Selamat Mencoba