Semur Balado jengkol - Buat yang seneng banget menghabiskan akhir pekan dengan tontonan masak-masak Master Chef dari season awal, pasti nggak asing lagi dengan Chef Marinka. Nama wanita cantik tersebut memang menjulang via acara di salah satu TV swasta tersebut. Keahliannya dalam meracik bumbu kuliner tentu telah nggak perlu diragukan lagi. Kau juga bisa coba bikin sendiri resep masakan sehari-hari ala Chef Marinka berikut ini di rumah. Dijamin nikmat deh! Seketika saja ikuti resep berikut ini :
Bunda bisa memasak Semur Balado jengkol menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Semur Balado jengkol
- Siapkan 250 gr jengkol.
- Anda butuh 1 bh santan kara.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 15 buah cabe keriting merah.
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah.
- Kamu butuh 1 bh tomat.
- Siapkan 1 rs jahe.
- Siapkan 1/2 rs kunyit.
- Bunda butuh 2 bh kemiri.
- Bunda butuh 1/2 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Bunda butuh Herbs & spices.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Kamu butuh 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 btg sereh.
- Sediakan 2-3 bh cengkeh.
Cara memasak Semur Balado jengkol
- Rendam jengkol semalaman, kemudian rebus dengan daun salam, garam dan lengkuas..
- Setelah itu jengkol di geprek.
- Siapkan bumbunya, kemudian halus kasar.
- Tumis bumbu halus bersama herbs dan spicesnta hingga bumbu wangi dan matang, Kemudian masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, jinten, ketumbar dan lada bubuk. Setelah semua tercampur masukkan jengkol dan beri air secukupnya.
- Saat air mulai mendidih masukkan santan dan kecap manis, aduk merata koreksi rasa dan biarkan airnya sat dan bumbu meresap.
Baca Juga : Resep Chef Marinka Lainnya
Semur Balado jengkol - Terima kasih dan Selamat Mencoba