Semur Jengkol - Chef Arnold yaitu salah satu juri MasterChef yang absensinya senantiasa ditunggu-tunggu, terutama kaum hawa. Selain pintar masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang bisa kamu coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Semisal sebagian resep berikut ini yang bisa kau coba sendiri di rumah.
Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.
Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.
Kamu bisa memasak Semur Jengkol memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Semur Jengkol
- Siapkan 1/4 kg Jengkol.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 3 Bawang merah.
- Siapkan 2 Bawang putih.
- Siapkan 1 cm Jahe.
- Anda butuh 1 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Sediakan Sedikit pala.
- Sediakan Cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan Lain-lain.
- Sediakan 2 Daun salam.
- Sediakan 1 Batang serai.
- Bunda butuh 200 ml santan.
- Sediakan 2-3 sendok kecap.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Anda butuh Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk.
- Anda butuh Secukupnya penyedap.
Cara membuat Semur Jengkol
- Rendam jengkol semalaman. Rebus hingga empuk. Buang kulitnya, belah menjadi 2 bagian dan pipihkan. Siapkan bumbunya yang akan dihaluskan.
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan serai sebentar (hingga harum). Masukkan santan dan bumbu lainnya. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan jengkol. Tes rasa.
- Biarkan dengan menggunakan api kecil hingga santan berkurang dan bumbu merasuk pada jengkol.
Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya
Semur Jengkol - Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas. Resep Semur Jengkol - Meskipun berbau tidak sedap, jengkol selalu menjadi masakan atau menu favorit bagi kebanyakan orang. justru dengan baunya yang tidak sedap itu, menjadikan jengkol. Semur Jengkol merupakan makan yg terbuat dari jengkol, dan kebanyakan orang indonesia sangat menyukainya, berikut adalah beberapa resep semur jengkol. Terima kasih dan Selamat Mencoba