Ceker Mercon - Chef Arnold yaitu salah satu juri MasterChef yang kehadirannya senantiasa ditunggu-tunggu, terlebih kaum hawa. Selain mahir masak, chef kelahiran Surabaya ini juga dikenal punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kau coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu pakai bahan yang ribet, kok. Umpamanya sebagian resep berikut ini yang dapat kamu coba sendiri di rumah.
Anda bisa membuat Ceker Mercon memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ceker Mercon
- Siapkan 1/4 kg Ceker ayam.
- Anda butuh 4 sdm Minyak goreng.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Anda butuh 100 ml air kaldu ayam.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdm gula pasir.
- Kamu butuh 1/2 sdt penyedap rasa.
- Bunda butuh Bahan yg diulek/dihaluskan :.
- Sediakan 20 buah cabe merah gila.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 buah tomat merah besar.
- Kamu butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
Cara memasak Ceker Mercon
- Bersihkan ceker ayam, buang kuku2nya lalu rebus ceker kira2 15 menit atau sampai empuk (air rebusannya jgn dibuang)..
- Ulek atau haluskan cabe2, bawang2 dan kemiri td sampai halus..
- Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus td sampai kecoklatan dan harum, masukkan ceker ayam yg sudah direbus, tambahkan daun salam dan bumbu2 penyedap seperti garam, lada, gula putih dan sedikit penyedap rasa..
- Aduk2 sebentar lalu masukkan air rebusan/kaldu ceker td sebanyak 100 ml. Tunggu menyurut dan koreksi rasa. Jika sudah pas semua matikan api, pindahkan ke mangkok atau piring. Dan siap dihidangkan... Selamat mencoba..
Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya
Ceker Mercon - Terima kasih dan Selamat Mencoba